Die Vorfahren

 

Die Vorfahren des Rindes waren die Auerochsen,

unsere Vorfahren jagten sie vor ca. 10 000 Jahren.

Vor ca. 8 000 Jahren begann man sie zu züchten.

In dieser Zeit opferte man Rinder oft den Göttern.

Heute gibt es mehr als 800 Rinderarten.

Der letzte Auerochse wurde in Polen um 1627 erlegt.

 

 

Wieso wird es gehalten und was wird aus ihm gemacht?

 

Das Schwarz – Bunte Rind wird meist in Nord Deutschland gehalten und

gehört zu den Wiederkäuern. Das Rind wird gehalten wegen seiner vielen

Milch ( Spitzenleistung 60-70 l pro Tag ) und seiner guten Fleischqualität.

Aus dem Hals wird Gulasch gemacht, aus der Schulterbraten, aus der

Hochrippe Braten Grillgut, aus dem Schwanz Suppe, aus der Lende

Roastbeef und Filet, aus der Keule Braten, Steak, Rouladen und aus

Bauch und Brust Suppenfleisch.

Weitere Produkte sind: Knöpfe, Kämme, Horn Späne, Schuhe, Taschen,

Filz, Kerzen, Medizinische Grunds Stoffe, Dünger, Wurst Haut, Talg.

Aus der Milch werden diese Dinge gemacht: Saure Sahne, Käse, Quark,

Butter, Milchpulver, Kondensmilch, Vollmilch, Joghurt, Schlagsahne,

Weichkäse, Dickmilch, Kakao-Trunk.

                           

Die Verdauung

 

Da Rinder Wiederkäuer sind, kommt das Futter zuerst in den Netz-Magen, dann in den Pansen und wird dann wieder nach oben in den Mund zum Durchkauen gewürgt. Erst nachdem es abermals den Netzmagen und Pansen passiert hat, wird es im Blättermagen und zum Schluss in den Labmagen verdaut.

 

Zahnformel

Oben ( eine Seite von der Mitte aus ) : 6X Backenzahn.

Unten (eine Seite von der Mitte aus) : 3X Schneidezahn 1X Eckzahn 6X

Backenzahn.